家常版罗非鱼的做法

1、准备好一条处理干净的罗非鱼。

2、锅中加入足量的花生油和食盐。

3、锅热之后，将罗非鱼整条下锅。（小心烫到人）

4、等罗非鱼两面煎至金黄之后，锅中加入姜丝、料酒、酱油、蚝油还有西红柿片、油豆腐、腐竹等配料，加入一碗水一起煮。

5、等锅中的鱼眼煮至白色之后，轻轻翻动一下锅底，以免粘锅，最后撒上葱花，淋上少许的花生油，即可出锅。