如何做奥尔良烤鸭

1、首先将鸭子处理干净，其他辅助食材备好。

2、接着倒入奥尔良烤肉酱和料酒、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调均匀。

3、再将鸭子里外都抹上烤肉酱，再将肚子里塞入生姜、葱段，用保鲜膜包起来，腌制一晚上。

4、接着将保鲜膜取下，然后将处理好的鸭子用钢构吊起。

5、烤箱预热180度，将鸭子放入烤箱，设置175度烤40-60分钟左右。

6、烤熟后再淋入食用油、蜂蜜，继续烤10分钟，烤脆即可取出切片食用。