饮食是诱发痛风的重要因素，控制饮食、合理饮食是治疗痛风的重要环节，下面就痛风患者及高尿酸血症患者饮食提出十大原则：
一、限制、减少嘌呤的摄入量，禁食高嘌呤食物，在发作期嘌呤摄入量应控制在每日<150mg。
二、合理安排饮食结构，应以碳水化合物为主要能量供应，低嘌呤、低脂肪饮食，限制蛋白质摄入量。
三、低脂饮食，每日油脂摄入量应<50g,脂肪会影响尿酸的排泄。
四、限制蛋白质摄入量,以补充优质蛋白为主，每千克体重补充0.8-1g蛋白质，每天控制在40-65g.
五、控制热量摄入，维持正常体重，避免肥胖，控制体重应以适度适当锻炼为主，不提倡通过节食来控制体重。
六、多食碱性食物，碱性食物有利于提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸排泄和尿酸盐溶解，防止痛风结石形成。
七、禁食甜、辛、辣等刺激性食物。
八、多饮水，最好每天饮用几杯降酸茶像通风清圣茶等，以便促进尿酸排泄。
九、限制食盐摄入量，食盐过多会加重肾脏负担，影响尿酸排泄。
十、严格禁酒，尤其要限制饮用啤酒，也要少喝富含果糖的果汁。
只要坚持做到这十条，就可以控制高尿酸血症，预防痛风急性发作。
