家常菜--干煸豆角

1、将豆角摘好，洗净，沥水，切段

2、准备其他材料，辣椒切段，与花椒、麻椒可放置在一个沥干水的碗中，注意碗里一定要干燥

3、将油倒入锅中预热，带油温适中时将豆角倒入锅内，火量要适中，不然导致油温过高，豆角糊锅。豆角要及时翻炒

4、待豆角慢慢煸炒至水分已干，外皮皱缩，就可以停火出锅

5、将适量油倒入锅中，然后倒入配料辣椒、花椒和麻椒，翻炒出香辣味后，将已经干煸好的豆角倒入锅内继续煸炒，然后加入适量的盐，继续翻炒

6、豆角煸炒入味后即可停火，出锅食用