辣炒咸菜丝的做法

1、把咸菜头切丝用水冲洗侵泡，把咸味去掉

2、把猪肉切片借味用，不需要太多。

3、爆锅用

4、热锅冷油下葱姜

5、放肉片翻炒，煸炒香味放咸菜丝

6、葱花姜丝肉煸炒出香味儿后，放咸菜丝下锅翻炒

7、放咸菜丝同时放红干椒一起煸炒，这样防止红干椒炒糊变苦。

8、放酱油，其他调料不需要放

9、煸炒出香味就可以出锅了