自制美味夏日早餐大葱酱肉包子的做法

1、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末；

2、肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时；

3、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时；

4、腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀即成包子馅；

5、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子；

6、将面剂子按扁擀成圆皮；

7、取面皮，放肉馅；

8、捏褶收口成包子，可捏成自己喜欢的花样；

9、大火蒸18分钟，焖5分钟，开锅食用；