1、一、你要确定同去吃饭的人他们不吃哪些食物，问下他们有没有哪些特别想吃的菜。
2、二、了解这次聚餐是普通同事聚会还是有大领导
3、如果是普通同事聚餐，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜；
4、如果是有大领导，记得一定要有几道菜一定是要体现档次。领导或者客人如果是外地人，那就还需要加上当地特色菜
5、三、关于菜品荤素搭配具体内容：
不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜，这些一定不会差。 以下按一桌 12 人搭配建议：
1、2 人：一荤一素一汤；
2、3-4 人：三荤一素一汤；
3、5-6 人以内：备四或者五道菜就三荤两素一汤；
4、6-10 人（或者 6-12 人）：备十道菜，七荤三素两汤。
南方人吃饭一定备汤。
6、四、小小建议：
还有一种省事点菜方式就是：如果你光顾的是一家星级餐厅，这样的饭店都有备专业点菜员
7、你可以告诉点菜员这次的饭局你的预算是多少，一共是多少人同桌，让 TA 列菜单给你审核。
