拔丝地瓜的做法

1、地瓜削皮切滚刀块，不要切太厚或太薄，最厚的厚度在1厘米左右。

3、煮地瓜的时候切几个红枣

5、炸~炸~炸，炸到地瓜金黄色，地瓜块边上带点焦的样子[但不要炸黑了]地瓜块浮起来就熟了~然后倒出来

7、搅拌

9、到糖变成液体

11、用一个小碗，装一碗凉的清水，吃的时候夹一块地瓜放水里泡一下马上吃，就会有嘎嘣脆的口感