千张拌豆芽的步骤

1、食材，豆腐皮1张，绿豆芽400克、胡萝卜半根、葱适量

2、葱、豆腐皮、胡萝卜分别切丝备用。

3、绿豆芽掐头去尾洗净。

4、锅中放水，水沸后放入绿豆芽焯水

5、焯过水的绿豆芽捞出放入冷水中过凉。

6、切好的豆腐丝和胡萝卜也放入沸水中焯一下水。

7、焯过水的绿豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝一起放入大碗中，加入切好的葱丝，白糖、香醋、香油、鲜味酱油等调料。

8、加入一把熟芝麻、喜欢辣可以加些辣椒油

9、吃时拌匀即可