立秋以后必吃的萝卜肉丸子汤

1、准备葱一小段切碎，姜切末，香菜切碎。

2、猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末、生抽、蚝油、花椒粉、糖、淀粉、鸡蛋。

3、开始顺着一个方向搅拌，肉馅不用搅的太上劲，因为淀粉会让肉丸成团，搅拌好的肉馅放在一旁先入味。

4、这个时候把萝卜切成条 ，不用切太细

5、锅中加入冷水 萝卜条冷水下锅 大火烧开，锅中水烧开转中火 ，下入肉丸 ，所有的丸子都下好以后，等肉变白了，再煮一会儿放盐 关火。

6、加入香菜末 ，完成啦。