咖啡味圣诞cupcake

1、准备所需食材。

3、将蛋清与蛋黄分离，准备分3次加入细砂糖。

5、继续搅打，蛋清泡沫细腻时，再加入1/3量细砂糖。

7、将蛋清继续搅打至干性发泡。

9、继续搅打至蛋黄与蛋白混合。

11、将蛋白用刮刀搅拌至无干粉。

13、可利用裱花袋挤入模具。

15、烤好的cupcake晾凉。