如何制作咸辣双味日月贝

1、日月贝洗净去壳。

2、粉丝泡发后，平铺在盘底。

3、将蒜处理成蒜末备用。

4、热锅倒入少许油，将蒜末入锅煸炒，出香味即可关火出锅，倒入碗中，加入其他调料拌匀。

5、将贝肉放在粉丝上，将蒜末料置于贝肉之上，多余的沿盘边倒匀；豆豉酱可直接放在贝肉上。

6、蒸锅水烧开后，日月贝入锅蒸，大火约4～5分钟，关火出锅上桌。