1、将花生放入烤盘中，放进预热好的烤箱上层，上下火170度烤10-12分钟。
2、烤好后取出晾凉，剥掉花生皮擀成花生碎备用。
3、容器中放入鸡蛋液、细砂糖、盐和玉米油，混合搅拌均匀。
4、接着筛入混合均匀的低筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀拌匀。
5、加入花生碎、熟黑芝麻和20克椰蓉，揉成面团状。
6、将面团分成大约15克的小面团，揉搓成小圆球。
7、小碗中放入15克椰蓉，把小圆球放进去滚动一圈，使表面裹上椰蓉。
8、排放在铺有油纸的烤盘内，用手指在圆球表面轻轻按压一下。
9、烤箱上下火170度预热，将烤盘放入中层烤约20分钟。
10、烤至表面微黄色出炉，移至烤网晾凉后食用即可。
