如何做出美味的饺子皮烧麦？

1、首先将糯米用清水浸泡，香菇、胡萝卜、腊肉切成丁，生姜切末

2、将糯米摊在垫了纱布的蒸笼里，大火蒸5分钟至熟透

3、锅中加少许油，炒香姜末，放入腊肉丁炒香，继续放豌豆、香菇、胡萝卜，加入蚝油翻炒

4、继续加入糯米饭、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀，盛出备用

5、接下来将饺子皮周围一圈用擀面棒擀薄，将糯米饭包入饺子皮，用虎口掐位，漏出一点内馅

6、最后将烧麦放入蒸笼，大火15分钟，即可出锅