1、准备材料
2、蛋黄打蛋器打发
3、打至明显膨胀，颜色变浅
4、糖和水放奶锅中煮开
5、边打发蛋黄，边缓慢分次加入蛋黄糊，这一步是给蛋黄杀菌，打发至温热
6、吉利丁片用冷水浸泡
7、奶油奶酪提前软化，打至顺滑
8、分三次加蛋黄糊，每次搅匀后再加下一次
9、混合好的蛋黄奶酪糊
10、淡奶油打至6分发，稍微有纹路即可
11、加入奶酪糊中
12、吉利丁片捞出来，放到微波炉中叮20秒化了，或者隔水加热至化
13、加入糊中，搅匀
14、装裱花袋中
15、准备咖啡酒，手指饼干
16、放进手指饼干，停一秒，翻过来再一秒，然后捞出来，不要浸泡时间太长
17、放入杯底
18、挤一层奶酪糊
19、轻磕，磕实
20、再加一层手指饼干
21、再加一层奶酪糊，磕实
22、最后再加咖啡手指饼干
23、退后一层奶酪糊，冰箱里冷藏至少3个小时
24、取出，抖少许可可粉
25、也可以做成盒子提拉米苏
26、成品
27、成品
28、成品
29、成品
30、成品
