如何制作胡萝卜窝窝头？

1、玉米面用开水活面，活到起小疙瘩放凉，放凉以后加入1:1的面粉，再放一勺白糖；

2、酵母用温水活开，酵母水和面，和成面团，醒发半个小时；

3、胡萝卜擦成丝，开水下锅焯烫一下，焯好捞出剁成馅儿；

4、面发好了，把胡萝卜碎倒入里面，揪一块做成窝头状，开火上锅蒸十分钟即可。