如何做脆皮烤鸡翅

鸡翅划小刀，放入碗中，倒入葱、姜、蒜、4勺生抽、一勺蚝油、10克料酒、一勺盐、一勺胡椒粉，搅拌均匀，腌制4小时，裹上面粉，裹上鸡蛋液，裹上面包糠，放入烤箱预热180度，烤20分钟即可。