如何制作虾仁西兰花蒸蛋？

1、虾仁50g焯水五秒，西兰花60g焯水20秒，鸡蛋两个，盐1g，清水60g，搅拌均匀。

2、准备切成方块的嫩豆腐200g，将搅拌好的蛋液倒入嫩豆腐里面。放上清洗干净的虾仁，和焯掉水的西兰花，盖上保鲜膜，大火蒸15~18分钟。

3、调汁，小葱5g，生抽10g，芝麻油3g，清水20g,搅拌，倒入蒸好的虾仁西兰花蒸蛋。