盐菜鸡蛋馅的包子

首先沼敫裣秤准备发好的面一盆然后把面揉好，要使劲揉，一直揉到不干不稀，仔细观察有小气泡出现就可以了，再把面擀成长条用刀切成一段一段的在把小块用手捏成圆形的面片，面片要中间厚四周薄，然后在包上准备好的盐菜鸡蛋馅包好之后放在锅里蒸半小时，关火歇一会气，先不要急着打开盖子，要稍等一会打开盖子，即出锅