雪花煎饺的做法

1、先将面粉和水调成稀糊，调至无干粉状态

2、平底锅内放油，端起锅倾斜一下，使油漫至锅底每处，开小火放入水饺，中间留些空隙，煎一下，至底部稍微金黄就可以

3、面糊再搅拌均匀，倒入锅中，使每处都沾上

4、煮至汤汁收干关火，用铲子顺着锅边铲起水饺翻面，用锅的余温再略煎就可以了

5、美味酥脆的煎饺盛入盘中