1、面粉中加入滚开的水，之后用筷子进行搅拌并呈现雪花状的时候就可以下手了。用手将面粉揉成光滑的面团并盖上湿布醒15分钟。
2、酥油的做法：将花生油和面粉混合，并加入适量的盐以及五香粉进行调匀。
3、将揉好的大面团分成小份，大小随意。
4、将分好小份的面团擀成长方形的面片，尽量的薄一些，并在上面撒上刚刚配好的酥油、葱花。
5、从两边卷起，对着向中间的方向进行对折。
6、将卷好的面团两手一边一头向两边进行拉长，但是记住不宜过长导致面断裂。如图所示卷起。
7、将卷好的面团擀成圆形，并放入加有少许花生油的热锅中进行煎炸，炸至面饼呈现金黄色翻面同样至金黄色出锅即可。
