逛食记美食| 这样炒鸭肠，又脆又嫩又没有腥味

1、食材切配

2、鸭肠切段，过水捞出备用；

3、锅中热油，煸香小米椒、红椒和香芹；

4、放入鸭肠翻炒，鸡精2g、老抽2g、料酒10g、辣椒油10g和醋2g调味；

5、最后小火勾芡，大火爆炒出锅。