1、水磨年糕洗干净切片 ❗不要太薄 因为煎炸的会偏硬
2、锅中倒入少许油 铺平锅底即可 也可以更少 刷一层油也可以 不过干煎年糕容易焦
3、油温滚热后放入年糕 我放了两根的量 有点多 相互之间粘连了 ❗建议少放点年糕 因为粘连在一起 分开有点麻烦 哈哈
4、煎炸致金黄后翻面 然后用手捏一点盐 均匀撒开 ❗捏2-3次 撒均匀为止 至于咸的程度 看个人喜好了哦
5、OK 另一面炸金黄后翻面撒盐 盛出后趁热吃哦 一个人吃两根已经够多了 哈哈 吃不掉可以第二天吃的时候重新煎炸一下 不然软的不好吃❗❗不用放油 煎脆即可 还能去除多余的油
