辣子鱼丁怎么做

1、准备好的鱼处理干净后鱼肉切丁备用。（如图）

2、鱼丁用盐、蚝油、酱油、料酒、生粉码味上浆。（如图）

3、锅中油温六成热下鱼丁炸至金黄捞出备用。（如图）

4、干辣椒、花椒先用水泡几分钟后捞出备用。（如图）

5、锅 中热油下姜、蒜、辣椒、花椒炒出香味。（如图）

6、倒入鱼丁一起翻炒，加入白糖、胡椒粉调味。（如图）

7、最后撒入葱花就可以出锅了。（如图）