如何炸好素丸子

1、准备食材豆腐块300克，油50毫升，胡萝卜30克，香菜30克，姜葱各10克，鸡精5克，面粉80克，生抽10毫升。

2、用手把豆腐捏碎拌匀，香菜、葱、姜切成末，胡萝卜剁末。

3、将豆腐中加入葱、姜、香菜末和胡萝卜末搅拌均匀，再放入面粉搅匀。

4、锅里加油烧热，把丸子团成团，一个一个地放进去，炸至表面金黄即可。

5、总结如图。