家庭版京酱肉丝的做法

1、准备一块里脊肉，可以稍微冷冻一下。

2、冷冻之后，里脊肉方便切片。

3、切片之后再切成条。

4、准备一个葱姜水：葱段、姜丝、花椒粒煮开，浸泡一会。

5、依次加入一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、适量葱姜水、两勺玉米淀粉抓拌均匀，最后淋上少许食用油，腌制十分钟。

6、油热以后放入腌好的肉条。

7、大火快速滑熟，加入少许的蒜片、一小勺白糖、半勺老抽、两勺甜面酱，翻炒均匀。

8、最后放入多一点的大葱，真的很好吃啊。