怎样蒸鸡蛋会更好吃

1、把小香葱切成小段备用。

2、把鸡蛋打入碗里，放盐适量，用筷子搅拌均匀。

3、加水。以打烂的半个鸡蛋壳为标准，2枚鸡蛋加入2半壳水的量。当鸡蛋增多时，按一枚鸡蛋半壳水的量增加。

4、加入小香葱，放入适量香油，用筷子搅拌均匀。

5、放到篦子上，开始加热。

6、待水开后，5、6分钟左右，待鸡蛋完全膨胀之后，关火，香喷喷的蒸鸡蛋就好了。