火腿肠炒馒头的做法

1、把火腿肠切成小块，馒头切成小丁，西红柿切成小块，葱切葱花，姜、蒜切成末，鸡蛋备好。

2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，把鸡蛋磕入锅里，炒熟炒散铲出。

3、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入西红柿炒出红油。

4、再放入馒头丁，快速翻炒入味。

5、再放入火腿肠和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。

6、然后出锅装盘，这样一盘火腿肠炒馒头就做好了。