美食之红烧猪蹄怎么做？

1、把猪蹄剁成小块。起锅烧水，把猪蹄放入水中，放适量的料酒，煮出血沫，然后用清水洗干净备用。

2、起锅烧一点水，然后把冰糖放入锅中煮化，再放入猪蹄翻炒上色，最后倒入清水。

3、在锅里放入适量的葱、姜、桂皮、八角、香叶、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。

4、在锅里小火煮一个小时出锅。红烧猪蹄做好了，挺好吃。