清炒莴笋的做法

1、取莴笋洗净削皮。

2、葱头切块，姜切丝，葱切粒。

3、莴笋切成片。

4、起锅，加入油和花椒小火煸出香味。

5、下入葱头、姜和葱翻炒香。

6、加入莴笋翻炒匀。

7、加入盐和鸡粉，再加入少许水翻炒匀既好。

8、装盘的菜。