起胶的小米粥的做法

1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

6、可以加入自己喜欢的蔬菜味道更鲜甜。