青椒炒茄子的步骤

1、辣椒，茄子备好的茄子和辣椒清洗后，茄子切成两半，辣椒拍扁。

2、装碗里，放进蒸锅蒸熟，

3、蒜米，红辣椒丁

4、蒸好的茄子和辣椒倒出蒸出的水份，

5、放盐用快子搅碎后，

6、淋上生抽，放上蒜米和辣椒丁，淋上香油和猪油，撒上调味鲜拌匀上桌。

7、减肥菜肴