大排档炒田螺怎么做

1、先把辣椒切成小段，姜切成片，把蒜拍碎。

2、起锅烧油，先放入辣椒段爆香，再放入姜蒜翻炒，放入适量的甜面酱炒香。

3、倒入田螺，进行翻炒，加入适量的水、盐、鸡精、胡椒粉、糖翻炒均匀，煮制片刻即可。

4、总结如下。