藕节的一种制法，可治疗咽喉炎

1、将藕节取下。去掉外层的毛。

2、洗净后阴干。

3、取一容器，将藕节和生盐混合。以盐没过藕节为宜。

4、将容器封口，置于阴干之处。一个月之后可以食用。腌制在生盐之内的藕节可以保存很久。

5、食用的方法是：将藕节取出后抖干净盐粒，放入口中含住。最后可以吐出也可以嚼下。