他们说,这只茶叶熏鸡很有气质

 时间:2024-10-22 06:27:22

1、把土鸡洗干净后擦干,用盐焗鸡粉或椒盐粉里外抹匀。如果有鸡内脏也可以一起腌好塞到鸡肚腔里。放到冰箱里腌制一个晚上。

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2、第二天取2-3大张锡箔纸做烟熏烤袋,先把两张锡纸重叠,把一端折成1cm宽,折两到三次确保不晖蚋媳芏漏气。依次把另一张的一端和中间部分的锡燥啭藉曹箔纸拼接,展开成一张大约 2.5 尺长,2 尺宽的大锡箔纸。(如果你家的锡箔纸够大就

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3、在锡纸中央铺上所有的烟熏材料,混匀。放上一个比较高的蒸架。

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4、把鸡取出,放到蒸架上,如果喜欢也可以在鸡肚子里塞入姜葱。

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5、把鸡用锡箔纸包起,捏成饺子型,尽量不让锡箔纸碰到鸡只身体。我会这个时候把各处接缝再捏一遍,确保不透气漏风。

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6、烤箱预热至400F/200C, 把鸡入烤箱烤2-2.5小时(按鸡只大小和烤箱性能而定),然后就可以享受啦!

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