香焖鲈鱼的做法

1、准备食材。将鲈鱼洗净去内脏切块撒一点盐摸匀

3、姜切片，洋葱切丝，小葱切葱花。酱油和蚝油按1：1比例加一点白糖调汁

5、锅中适量油烧热后倒入鱼块，煎至两面金黄挺实后捡出

7、最后将鱼铺在洋葱上，浇上调好的料汁，小火焖至5分钟。改大火收汁。