鸡皮果辣椒酱焖猪头皮的做法

1、生的猪头皮灼过水，灼水的过程就不写了，然后把灼过水的猪头皮切成片。

2、鸡皮果、蒜米、辣椒酱、姜丝准备好。

3、热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆出味来。

4、然后放猪头皮进去，加鸡皮果、辣椒酱、适量的生抽、料酒。

5、大火翻炒一下，然后小火焖1分钟左右。

6、再转大火翻炒20秒左右就可以出锅了。