番茄烧青豆---养身菜系列

1、新鲜的青豆洗净。

2、番茄去掉外皮切成丁。

3、带皮猪肉切成肉丁。

4、姜洗净，切片。

5、葱摘洗干净，切成葱花。

6、炒锅烧热，倒入菜籽油，菜籽油烧热后，放入姜片爆香。

7、放入肉丁炒熟。

8、将洗净的青豆倒入锅中。

9、大火翻炒均匀。

10、加少许是食盐，再放入适量的水，大火烧开后，中火烧至青豆熟透。

11、再放入切碎的番茄丁。

12、继续烧煮至青豆和番茄充分入味后收干水分。

13、加入葱花。

14、翻炒均匀后，起锅装盘。好吃美味养身的番茄烧青豆就做好了。