凉拌杏鲍菇的做法步骤

1、杏鲍菇清洗干净，锅内倒入适量水放入洗好的杏鲍菇放到蒸俾中火蒸10分钟取出放凉后撕成细条备用

2、取3～4拌蒜，剥去外皮，用刀切成细丝后在剁成蒜末备用。

3、香菜和从洗净分别切成葱末和香菜末

4、碗中倒入切好的蒜末，辣椒面，葱末和熟白芝麻，生抽，陈醋，白糖，香油和盐

5、锅内倒入适量油烧热关火后浇在调好的酱汁上用勺子搅拌均匀

6、把调好的酱汁倒在斯好的杏鲍菇上放上切好的香菜末搅拌均匀即可