聊斋肉松蒲青团怎么做

1、所有材料准备好，三个鸡蛋放入冷水中，等水开后中火煮10分钟，捞出放入凉水中冷却。

2、鸡蛋取出蛋黄放入碗中，再放入肉松和色拉酱。

3、所有内馅混合均匀，小麦淀粉中加入热水，搅匀，继续加入除了植物油以外的所有食材，搅匀。

4、加入植物油后，揉成面团，所有内馅分成8份，面团也分成8份。

5、一个内馅包入一个小面团中，青团放入蒸锅，底下垫湿的纱布，水开后蒸10分钟即可。

6、青团蒸好后立即刷一层油，防止表面变硬，我刷的芝麻油。