快手小炒（10）……千张莴笋丝

1、千张切丝，莴笋去皮切丝，红椒切丝，小葱切成小圈。

2、锅内入油，爆香红椒丝，先倒入千张丝翻炒2分钟，再放入莴笋丝，调入盐，生抽翻炒莴笋断生

3、出锅前撒入小葱即可。