尖椒炒山坑鱼

 时间:2024-10-12 16:27:41

1、准备食材,尖椒、河鱼干

尖椒炒山坑鱼

2、辣椒洗净去蒂,切好;PS:加一个红辣椒,好吃也好看

尖椒炒山坑鱼

3、河鱼干洗净,沥干水;PS:不能浸泡,煮之前洗净马上煮。

尖椒炒山坑鱼

4、热锅倒油,爆炒蒜、生姜;

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5、把洗净的河鱼干小火煎;

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6、煎至微微黄,加入料酒、酱油煎至金灿灿即可

尖椒炒山坑鱼

7、爆炒尖椒八成熟;

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8、加入煎好河鱼干,放盐,炒均收汁

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