牛奶和鸡蛋可以一起吃的。两者都还有丰富的蛋白质和少量的维生素和矿物质，吃的时候应该同时搭配一些有热量的食物，避免蛋白质被用做能量代谢掉而没有被吸收。
早餐不宜吃鸡蛋+牛奶，主要是因为如果不补充糖份，会造成蛋白质被分解氧化,提供能量，而不能被真正吸收。
解决的办法就是同时搭配一些有热量的食物就可以了。比如馒头，面食什么的。如果没有时间准备，可以考虑把牛奶换成早餐奶，早餐奶里面除了有普通牛奶的营养外还含有适量的糖分，膳食纤维等，有利于身体健康。
拓展知识
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
