清炖乳鸽汤的家常做法

1、鸽子洗净备用。

2、 准备辅料。葱切段，姜切片，山药去皮切段。

3、 锅内放入凉水，放入鸽子，大火煮开后，除去血沫。

4、将鸽子捞出备用。

5、 砂锅内放入适量冷水，将鸽子放入砂锅，将葱、姜、红枣、山药、枸杞也放入砂锅中，加少量料酒。大火烧开。

6、 大火烧开后，关火，停半分钟，再开小火慢炖一个小时，加适量盐，关火。这时就可以喝到鲜美营养的鸽子汤啦！