好吃的【香菇烧冬瓜】

1、备料，如果用干香菇需要提前泡发

2、冬瓜去皮切块，块的大小随意，只是烧的时间不一样

3、为了入味切两刀，一半深就好不要切断，当然想多切几刀也是可以的

4、香菇切个花，小葱切葱圈

5、热锅凉油小火炒香小葱，留点葱绿最后用

6、开中大火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟

7、放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，不停翻炒一分钟

8、倒入足够的开水，视冬瓜块的大小来定，加入一小勺糖，半小勺盐，烧开

9、切块的大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可，撒上剩余的葱绿就好了