孜然鸡腿肉的做法

1、鸡腿肉洗净控干水分

2、大葱去掉葱叶洗净

3、鸡腿肉切块，加入白胡椒，少许盐，料酒拌匀腌制半小时

4、大葱切滚刀块备用

5、锅中少许油加热，倒入腌好的鸡腿肉小火慢煎

6、煎到八九分熟，水分收干，加入蚝油和生抽煸炒一下

7、倒入大葱，大火翻炒一分钟左右

8、加入盐和孜然翻炒均匀后出锅

9、完成