红烧鸡脚的做法大全

1、首先把鸡脚洗净，饼去除掉指甲；

2、葱、姜、辣椒切段，蒜拍碎，（可以根据自己的口味适当调节）；

3、锅里放油烧热，依次放大料两颗，花椒（自己感觉差不多就行），辣椒、姜、蒜、葱，爆香；

4、放入鸡脚翻炒5分钟左右，然后加入生抽、老抽、盐，再翻炒5分钟左右；

5、加水没过鸡爪，大火烧开，转中小火炖半小时左右；

6、再大火收汤，放鸡精，此时要不断翻炒，以免汤汁粘锅，汤汁收完后，关火，装盘即可食用了。