怎样做美味芋圆

1、凉粉草洗净，放入锅内加水。

2、煮开，慢火煲2小时。

3、过滤网，过滤掉渣渣。

4、芋头去皮。

5、和200g番薯放裹上蒸熟。

6、中大火蒸20分钟。

7、捣烂成泥。

8、加入100g木薯淀粉。

9、逐少加入水份至成团。

10、搓成长条，太易断开，可加水再搓。

11、切成小段。

12、撒上木薯粉。

13、大火煮4~5分钟。

14、加入30g糖。

15、木薯粉加入2勺凉粉水。

16、锅内倒入凉粉水，加入45g糖和木薯水。

17、芋圆内倒入汤汁即可。

18、放上花生。

19、美味芋圆制作完成。