自制蚕豆淀粉

 时间:2024-10-13 08:06:52

1、首先将脱皮蚕豆用螺旋磨成粉,然后加入氢氧化钠的水溶液调成浆状物(固液重量比为1∶4),离心分离(或旋液分离器分离)。离心机为筐式、直径32厘米、每分钟2400转。所得固体为粗淀粉。

自制蚕豆淀粉

2、上层清液通过调整pH、超过滤渗析等操作得到分离蛋白。

3、将粗淀粉再调成浆状采用多层逆流旋液分离器不断水洗、过滤。最后得纯净淀粉。在旋液器进料室装有75微米过滤筛。

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