玉米油版的蜂蜜柠檬玛德琳

1、鸡蛋打入碗中用蛋抽打撒。

2、加入蜂蜜和细砂糖搅打至砂糖融化，只要糖融化即可不需要打发蛋液。

3、把低筋面粉和泡打粉一起筛入碗中。

4、加入玉米油和柠檬汁搅匀，做好的面糊细腻有光泽且提起来不间断的滴落。

5、将面糊放入装饰袋中，冷藏1小时以上，再冷藏3小时，以获得最佳的烘焙风味。

6、把冷藏好的面糊挤入模具中，正好是12个的量。

7、放入烤箱170度烤15分钟。

8、玛德琳的烘焙过程最有趣。她的胃出来了。

9、烤好的玛德琳背面上色均匀，吃起来外面是脆的里面是软的。